浅めの鍋にドーム型の蓋が「炒めて煮込む」料理に適したブレイザーソテーパン。通常ドーム型の蓋の鍋は、調理中、食材からの水分が上にあがり水滴になり、鍋の端へ流れてしまいます。ブレイザーはその問題を解決するために食材から出た水分をキャッチして食材に投げ返す「システラドロップ構造」で料理を更に美味しくします。その最新技術を取り入れられたのがブレイザーソテーパンです。 熱伝導がよく、保温性が高いためそのまま食卓に出しても美しく、お料理も冷めません。 黒マットエマイユ加工 ココットの内部はすべてストウブ独自のざらざら加工。細かな凹凸によって表面積が増えるため油なじみがよく、食材の接点が少なくなり焦げ付きにくくなります。商品の情報カテゴリー : インテリア・住まい・小物 > キッチン/食器 > 調理器具ブランド : ストウブ商品の状態 : 新品、未使用発送元の地域 : 福岡県